尚泉科技——你我关注、社会关注、关注 饮用水安全问题关系到广大人民群众的健康，必须高度重视。 ——主席 让人民群众喝上干净的水。 ——国务院总理 提供安全的饮用水是人类的基本要求，因而也是人类的基本人权。 ——联合国秘书长安南 前 言 饮食二字中包含了两种意思：一为饮、二为食，食以饮为先。明代医圣李时珍在《本草纲目》中写到“药补不如食补，食补不如水补，水为百药”把水列为各篇之首。人体是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等六大元素组成。其中水所占的比重为我们体重的70~80%，人的生命是由体内无数根水柱托起的，从这个意义上讲，可以说人的生命是水做的。